在云洛川和凌云志的多次招呼下,余師爺和尤主簿還有衙役們才把筷子伸向了,桌子上唯一一份用鐵板煎出來的羊肉。
這羊肉有肥有瘦,油脂豐厚,一口咬下去油脂便在嘴里爆開,肉質更是外頭焦酥,內里鮮嫩,好吃得讓人能吞下自己的舌頭。
慕青和木頭也被攆去了茶幾上坐著先吃,木頭一邊吃,一邊看還在忙活的縣主,吃得很是不安心。
沈婉留了些羊肉,把腌制好的牛肉放在鐵盤上,又在邊緣放了一些蘑菇后,就拿著筷子跟小杏和凌夢晴一起吃。
兩個小姑娘吃得幸福地瞇起了眼睛,凌夢晴更是直言,這是自己這一輩子吃過的最好吃的羊肉。
爐子里的火大,牛肉煎得很快,不過兩盞茶的功夫就又被端上了桌。
衙役們吃著肥滋滋的牛羊肉,心想若是有酒就好了。
這么香的肉,不配上酒當真是可惜了。
酒還真是沒有,一開始也沒準備邀請這么多人一起吃,加上云洛川和凌云志都不是好酒之人,故而也沒有準備酒。
放在鐵板邊上的蘑菇弄到中間,撒上些秘制燒烤料,翻一翻,壓一壓就又上了桌。
蘑菇上桌,衙役們都有些不敢吃。
另一桌凌云志已經在招呼余師爺和尤主簿吃了,“余師爺,尤主簿,你們快嘗嘗這蘑菇可好吃了。”
二人早就聽縣令大人說過這蘑菇有多好吃,所以也不怕,立即便夾了一筷子蘑菇嘗了嘗。
入口鮮美,皆是眼睛一亮,余師爺豎起大拇指道:“果真好吃,比咱們常吃的香菇,不知道好吃了多少倍。”
尤主簿也一個勁兒地說好吃。
凌云志和云洛川也笑著夾了蘑菇吃,云洛川還喂了小子安好幾口蘑菇。
比起肉肉,小子安更喜歡吃菇菇。
見大人們吃了蘑菇都沒事,衙役們才對蘑菇下了手,一吃,便愛上這鮮美的滋味兒了,筷子夾蘑菇的次數比肉都多了起來。
煎了蘑菇后,沈婉又煎了切片的五花肉,七分肥三分瘦的五花肉,煎烤過后更加的誘人。
沈婉個人喜歡焦一點的五花肉,便把肉煎得焦了一些,焦焦的五花肉一上桌,就獲得了大家的青睞。
接著她便又煎起了松茸,松茸是主角自然是要留在后面的。
主角上場前,沈婉還把鐵盤清理了一下,然后在鐵盤上放上了一些豬油。
要說煎松茸用黃油煎是最好的,但是她沒有黃油,也只能用豬油代替了。
等回了江州,她是要想辦法把黃油給弄出來的。
一片片松茸均勻地碼在鐵盤上,瞬間便發出了獨特的香氣,引得已經在享用美食的人,都忍不住頻頻朝烤爐這邊看。
沈婉一邊煎一邊教小杏和凌夢晴,快熟了,也沒撒秘制燒烤料,而是撒上了一些細鹽。
松茸煎好沈婉先吃了第一口,小杏和凌夢晴拿著筷子看著她,心想,這只撒了細鹽的松茸菇能好吃嗎?
然后便見少夫人/縣主臉上露出了享受的表情,見此,二人也連忙夾了一塊松茸,吹了吹送入口中。
接著兩人都雙目圓瞪,露出了難以置信的表情,只撒了一些細鹽的松茸好好吃。
她們明白了,這松茸菇吃的就是一個本味,不需要多余的佐料加持,它的本味就鮮美非常。
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第1702章 難以置信的美味
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